Synonym für den Weißen Burgunder sind Pinot Blanc oder Pinot Bianco. Jedoch fast ausschließlich in Deutschland und Österreich pflegt man Klone, die diese alte weiße Mutation aus der Burgunderfamilie auf guten Lagen zu einem exzellenten Weißwein machen können.
 

Im Gegensatz zum Grauburgunder ist der Weißburgunder der etwas elegantere und dadurch oft auch feinere Wein. Er besitzt ein dezentes Aroma, das häufig an Apfel, Birne, Quitte, gelbe Melone und frische Ananas erinnert. 

In der Pfalz ist er zur Erzeugung Großer Gewächse zugelassen.